فوائد العنب

يعتبر العنب من الفواكه ذات القيمة الغذائية والعلاجية الجيدة و هو يحتوي على :
15% مواد سكرية و يمثل الجلوكوز 7% من هذه السكريات
- الفيتامينا ت مثل فيتامين ج وكذلك فيتامين ب.
ويحتوى على نسبة جيدة من العناصر المعدنية مثل البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم، ويحتوي على مواد بروتينية و دهنية و احماض عضوية مثل حامض الليمون .

فوائد العنب :
1- يساعد على تنشيط الكبد وسلامة وظائفه و إدرار الصفراء بصورة منتظمة .
2- يخفض حمض الفوليك في الدم و الذي يترسب في المفاصل و الاطراف و يسبب الآلم و هو ما يعرف بداء النقرس.
3- ان العنب يساهم في علاج الزهايمر و يقلل الاصابة بالخرف
4- كما انه يساهم أيضا في علاج هشاشة العظام .
5- مفيد في طرد البلغم و تهدئة حدة السعال .
6- الوقاية من آلام اللثة و تساقط الاسنان .
7- يطرد السموم ويرفع المعنويات
8- يستخدم قناع عصير العنب الطازج لتقوية البشرة وشدها ومقاومة التجاعيد وذلك بعصير ودهن الوجه به فورا وتركه لمدة ربع ساعة ثم اغسلى وجهك بالماء العادى.
9- انجح دواء لكثير من الاضطرابات الجسدية والنفسية .
10- يعيد النشاط للمصابين بفقر الدم.
11- ينظف الكلي في حالات التهاب الكلي

سبحان الله من كريم يا يبخل

بارك الله فيك اختي و الى المزيد من الموضيع المهمه

دمتي في امان الله و رعيته

سبحان الله كل هذه الفوائد في تلك الحبيبات الصغيرة
مأجورة إختي على المساهمة المفيدة

اللهم صل على محمد وال محمد
مشكورة أختي "حائرة " على المعلومات القيمة و المساهمة المفيدة ولكن لنعود إلى طب اهل البيت سلام الله عليهم وبالاخص إلى الامام الصادق سلام الله عليه .....
قال الامام«ع»: العنب [ الزبيب الطائفي ] يشد العصب ويذهب النصب ويطيب النفس .
وقال«ع» : شكا نبي من الانبياء إلى الله تعالى الغم ، فأمره بأكل العنب وفي لفظ أن نوحاً شكا إلى الله الغم فأوحى إليه أن كل العنب .....
وقال الاطباء : إن للعنب فعلاً ثلاثياً ، فهو مسهل المعدة ، ومنق للدم ومغذ للبدن ، وعصيره مجدد للقوى ومنبه للدورة الدموية ومفيد للتخمرات المعدية ، ونافع في مداواة الكبد والكليتين ، ويشفي من داء الحميات ، وإن المداواة به تفيد في الدسيبيسيا ( سوء الهاضمة ) والنقرس وأمراض القلب والصفراء والريح والبواسير ، ويخفف من وطأة السل والسرطان ....ويقول علماء الطب الكيمياوي : إنه ينشط عصارة الببسين في المعدة وينفع الطحال واحتقان النخاع ، وفيه شيء من الارسنيك ( مستحضر من سم الغاز ) به يجمل الوجه والبشرة ، وعلى هذا قد يفيد المصابين بالزهري ( السفليس ) والسل والسرطان ، كما انه يحتوي على فيتامين ( أي ـ بي ـ سي ) .
أقول : فتأمل كلمات الامام عليه السلام على اختصارها كيف تشير إلى أكثر هذه المنافع التي أدركها الاطباء فان شد العصب وذهاب النصب وطيب النفس ماهي إلاّ نتاج أكثرها ......

تحياتي

إستخدام العنب في الطب القديم في علاج كثير من الأمراض وخاصة منها العصبية والإلتهابية والإمساك. حيث بيَّن الشيخ الرئيس ابن سينا في كتابه "القانون في الطب" أهم فوائد العنب ونصح بضرورة تناوله مع البذور. وتؤكد الدراسات العلمية الحديثة للباحث الفرنسي (Karleskind) الأهمية الغذائية والعلاجية لبذور العنب، فهي تحتوي على نسبة لا بأس بها من الزيت (12%) الذي يتألف بشكل أساسي من أحماض دهنية غير مشبعة خاصة حمض اللينوليك (Acide Linoleique) المستعمل في نظام الحمية الغذائية "الريجيم". إضافة إلى ذلك فإنّ لزيت بذور العنب خاصية إكساب جدران الشرايين الليونة والمرونة، لذا يوصف للمرضى الذين يعانون من إرتفاع نسبة الكولسترول في الدم، كما يفيد في تفتيت حصى المرارة والكلى. ولقد غدازيت بذور العنب منافساً لزيت الزيتون في بعض الدول المتطورة التي تعني بزراعة العنب مثل فرنسا، ويستعمل تفل البذور "عجينة البذور الخالية من الزيت" في الصناعات الصيدلانية لتحسين حالة الشعيرات الدموية الرهيفة، كما يستعمل في الصناعات التجميلية بغية إبطاء وتيرة هرم الجلد، نظراً لإحتوائه على مركبات البروسيانيدين (Procyanidines) المضادة لعمليات الأكسدة وفيتامين (ا). يفيد العنب وعصيرة الطازج في تقوية الجسم وتحسين وظائف الكبد وزيادة إدرار الصفراء، لذلك ينصح المرضى المصابون باليرقان والذين يمرون بفترة النقاهة المرضية بتناول كميات كبيرة من العنب والدبس "العصير المركز"، كما يفيد في إدرار البول ويساعد في شفاء المسالك البولية. ويعتبر العنب مقوياً للدم ومنشطاً للجنس، إضافة إلى ذلك فإن احتواءه على نسبة عالية من فيتامين (جـ) يكسبه صفة زيادة مناعة الجسم للأمراض.

توجد الكثير من المنتجات الغذائية المصنعة من العنب وأهمها: الزبيب "الثمار المجففة"، العصير "الطازج والنبيذ"، الدبس "العصير المركّز، المغلي والمشمش"، الملبن "خيوط قطنية ملبسة بالجوز وبطبقات من عصير العنب، والنشاء"، البسطيق "رقائق من عصير العنب والنشاء المجفف".
إضافة إلى ذلك تستخدم ثمار عنب السبيعي غير مكتملة النضج "الحصرم" لصناعة العصير الحامض، حيث يعبأ في زجاجات ويستخدم في الأطعمة وسلطات الخضار كبديل لعصير الليمون. كما يصنع منه العصير المحلى بالسكر والمركز بطريقة الغلي أو التشميس "الشراب"، وتغمر فيه عادة أوراق نبات عطري لإكسابه طعماً ورائحة مميزين. يؤخذ هذا الشراب مع قطع من الثلج وقليل من الماء فيساعد على ترطيب الفم والقناة الهضمية فيطفىء العطش في الصيف ويمنح الجسم شعوراً بالنشوة والإنتعاش. ولا تكاد تخلو حديقة منزل في القرى والمدن السورية من عريشة عنب وخاصة الصنف السبيعي، وأطلق عليه هذا الإسم بسبب تميزه بصفة الحمل المتكرر خلال موسم النمو الواحد.
وتجدر الإشارة إلى أنّه لا تستخدم أصناف عنب المائدة الرائجة في الأسواق والتي تتصف بكبر حجم عناقيدها وثمارها ومظهرها الجميل الأخاذ في عملية تصنيع المنتجات الغذائية، بل توجد أصناف خاصة تتمتع بصفات محددة. فلإنتاج الزبيب، يفضل إستخدام الأصناف التي تتميّز بقلة سماكة قشرة الثمرة وخلوها من البذور وإرتفاع نسبة السكريات فيها كصنف السلطاني. في حين تستعمل الأصناف ذات الثمار العصيرية لصناعة الدبس والملبن والبسطيق، حيث تحتوي ثمارها على تراكيز مرتفعة من السكريات وعلى نسب منخفضة من الأحماض العضوية كصنف بيض الحمام "البلدي" والقيسي. وكانت هذه المنتجات الغذائية منذ قرون وإلى أمد غير بعيد تشكل مصدراً غذائياً أساسياً غنياً بالطاقة لسكان القرى في فصل الشتاء.
بعد هذا الإستعراض السريع لهذه الشجيرة المباركة ولأهم الخصائص الغذائية والعلاجية والتصنيعية للعنب أود أن أروي لكم قصة حقيقية لشاب أصيب بمرض اليرقان وساءت حالته النفسية والجسدية، خاصة بسبب تزامن هذا المرض مع فترة تحضيره لإمتحانات الثانوية العامة "الفرع العلمي". قدر الطبيب المعالج الموقف بدقة لأنّه كان يعرف حق المعرفة ما يمكن أن يسببه الفشل الدراسي لشاب بدأ يشق طريق مستقبله العلمي، فوصف له بعض الأدوية ورفع من معنوياته ونصحه بتناول دبس العنب.
وتتالت الأيام وواظب الشاب على تناول دبس العنب المصنوع بطريقة التشميس وتحسنت حالته الصحية واشتد عوده وشفي تماماً وحاز على الشهادة الثانوية بعون الله وقدرته وأتم فيها بعد دراسته الجامعية كما حاز على شهادة الدكتوراة في العلوم الزراعية.
هذه القصة الحقيقة تذكرنا ببعض الأقوال الطبية المأثورة منها: قول أبو الطب أبقراط "ليكن غذاؤك دواءك"، وقول أبو بكر الرازي في كتابه "الحاوي": "إن استطاع الحكيم أن يعالج بالأغذية دون الأدوية فقد وافق السعادة"، فعجباً للإنسان الذي يدمر أحياناً نفسه بيده، فيدع الطيبات التي خلقها الله تعالى له في الطبيعة ويلجأ إلى كل ما هو إصطناعي وضار.


عذرا للإطالة

شكراً للاستفادة منكم أيضاً,فإن كل ما توصلّ إليه الطب الحديث كانوا أهل البيت سبحان الله قد أودعونا اياها في خضم ثرواتهم التي لا تنضب..ويا أخت شذا أيضاً أبي قد عانى مؤخراً من خلل في الكبد ولكن الحمدلله نرجو أن يكون قد هجره نهائياً,,وبقلّك إنو هلق ما عم بشرّبني إلّأ عصير العنب ..تحياتي لكم جميعاً